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科普:飲食影響腸道細(xì)菌群體行為
2018-06-06 18:29:28 來(lái)源: 新華網(wǎng)
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  新華社北京6月6日電? 一個(gè)國(guó)際研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn),飲食會(huì)影響腸道細(xì)菌之間的“通話”,改變細(xì)菌的群體行為。這個(gè)發(fā)現(xiàn)有助于開(kāi)發(fā)新型抗菌療法,制訂改善健康水平的飲食方案。

  美國(guó)馬里蘭大學(xué)日前發(fā)布的新聞公報(bào)說(shuō),該校研究人員和其他機(jī)構(gòu)同行發(fā)現(xiàn),腸道細(xì)菌的群體感應(yīng)受腸道葡萄糖水平的影響很大,會(huì)迅速響應(yīng)葡萄糖水平的變化。

  群體感應(yīng)是細(xì)菌之間的一種通信手段,用于協(xié)調(diào)群體行為。細(xì)菌分泌小型信號(hào)分子展開(kāi)交流,信號(hào)累積到一定水平時(shí)會(huì)啟動(dòng)細(xì)菌的某些基因,使大批細(xì)菌統(tǒng)一行動(dòng),同時(shí)執(zhí)行某種生理功能。

  這些信號(hào)分子中有些是特定細(xì)菌之間的“方言”,也有些是多種細(xì)菌的“通用語(yǔ)”,作用范圍較大。研究小組觀察一種“通用語(yǔ)”分子的活動(dòng),發(fā)現(xiàn)它所依賴(lài)的一種蛋白質(zhì)會(huì)與另一種幫助細(xì)菌攝取糖分的蛋白質(zhì)相結(jié)合。

  這意味著,飲食會(huì)通過(guò)改變腸道中的葡萄糖水平,直接影響多種腸道細(xì)菌接收到的信號(hào),從而改變它們的群體行為。腸道菌群與人體健康關(guān)系密切,深入理解細(xì)菌間通話機(jī)制對(duì)相關(guān)醫(yī)學(xué)研究有著重要意義。

  相關(guān)論文發(fā)表在美國(guó)《科學(xué)進(jìn)展》雜志上。

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【糾錯(cuò)】 責(zé)任編輯: 劉曉朋
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