新華社上海3月25日電（記者杜康）公筷公勺倡導行動落地上海商圈。24日，上海浦東多個部門發布聯合倡議，并將聯洋商圈、大拇指廣場作為首批試點。目前商圈已經實踐形成一套標準化流程，如示范餐廳需簽署承諾書、在門口及餐桌上放置提醒牌、服務員主動引導、給予消費者實惠獎勵等。

　　“使用公筷公勺的消費者，能獲得雙倍積分獎勵。上海聯洋廣場積分可用來免費停車。”聯洋廣場副總經理孫嘉憶說。

　　24日，上海浦東多部門聯合，推廣公筷公勺使用，發布“勺子筷”行動倡議書。倡議餐廳“做到根據用餐人數、菜品數量配備相應公筷公勺”“主動引導用餐賓客使用”“在餐廳醒目位置張貼宣傳海報”“在餐牌和菜單上予以溫馨提示”。

　　聯洋商圈、大拇指廣場作為首批試點商圈，目前分別有15家和4家餐廳踐行“公筷公勺制”，“海底撈”也在其中。火鍋是不少消費者的心頭好，一直被認為“分餐難”，如今也有了踐行的方式。

　　浦東新區區委宣傳部文明創辦處處長盧霞介紹，相較之前的宣傳引導，這次通過與商圈結合，讓各項倡議更加有效落地。目前具體的“工作指引”也已經出臺，對各商家來說更具操作性。商圈目前已經形成一套標準化流程，包括示范餐廳應簽署承諾書；門口餐桌均設置使用提醒；服務員需在顧客落座后主動引導，讓“您好，請使用公勺公筷，謝謝”成為標準用語等。

　　商圈運營管理方表示，將定期抽查餐飲商戶的“公筷公勺”使用情況，并根據商戶用餐形式不同，進一步完善調整推廣方式。

　　除了對餐廳的硬性規定，浦東疾病預防控制中心健康教育科科長王靜認為，更重要的是“把公勺公筷使用變成一種文化和新風尚，靠消費者自身的堅持，把習慣固化為文化”。

　　孫嘉憶介紹，商圈將在4月采用一些更有意思的宣傳方式，讓觀念更深入人心。如一些店鋪負責人發現，私筷公筷在使用中易混淆。“用餐時，消費者說到開心的地方，一不留神就把公筷當私筷用。”孫嘉憶覺得，“是問題也是商機，每家店可以趁機設計出各種夸張造型、有自身風格的公筷。”

　　據介紹，浦東公筷公勺的倡議行動，已經在首批500家餐廳推進，并逐漸覆蓋浦東全區近2萬家餐廳。

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責任編輯： 吳詠玲