冬至，俗稱“冬節(jié)”，是二十四節(jié)氣中的重要節(jié)氣。在我國(guó)北方，每年冬至日，吃上一碗熱氣騰騰的手工水餃，是很多哈爾濱人的習(xí)慣和執(zhí)念。說(shuō)起餃子，很多老哈爾濱人心中偏愛(ài)的還是老手藝人制作的傳統(tǒng)手工三鮮水餃，老范記餃子館就是其中一家。